天然酵母のサワードゥチャバッタを使った、食べごたえのあるホットサンドが登場。デリバリーのご注文はこちら
モッツァレラ＆ハモンセラーノ — 白トリュフはちみつ
とろけるモッツァレラと6か月熟成のハモンセラーノに、自家製の白トリュフはちみつを合わせました。
チキン＆フルーツトマト — ジェノベーゼソース
低温調理した鶏むね肉とフルーツトマトに、フレッシュバジルが香る自家製ジェノベーゼソースとモッツァレラを。
サーモンコンフィ＆アボカド — ザジキソース
ローズマリーなどと一緒に仕上げたサーモンコンフィとアボカドに、自家製グリークヨーグルトのザジキソースと赤玉ねぎのピクルスを合わせました。
パンは、小麦・水・塩・自家製酵母だけで焼き上げるサワードゥチャバッタ。中はもっちりやわらかく、表面は香ばしく、ほのかな酸味が広がります。